La technologie d'extraction par solvant dans la production d'huile de colza est devenue un pilier essentiel de l'industrie. Tout d'abord, le choix du solvant est crucial. Les solvants tels que l'hexane sont couramment utilisés en raison de leur bonne capacité d'extraction des lipides. Le processus commence par le traitement des graines de colza, suivies de l'immersion dans le solvant pour extraire l'huile. Selon des statistiques, l'utilisation de la technologie d'extraction par solvant peut atteindre un taux d'extraction d'huile de plus de 95%, ce qui est considérablement supérieur à certaines autres méthodes.
En termes de taux de rendement en huile, le pressage à froid obtient généralement un taux de rendement compris entre 30% et 40%, tandis que l'extraction par solvant peut atteindre plus de 95%. En ce qui concerne la pureté, l'huile extraite par solvant a une pureté plus élevée, car le solvant peut dissoudre efficacement les lipides et éliminer certaines impuretés. En ce qui concerne la consommation d'énergie, le pressage à froid nécessite une grande quantité d'énergie mécanique, tandis que l'extraction par solvant a une consommation d'énergie relativement plus faible. Du point de vue du coût, bien que l'investissement initial dans l'équipement d'extraction par solvant soit plus élevé, le coût unitaire d'extraction d'huile est plus bas à long terme. Le tableau ci - dessous résume ces différences :
| Critères | Pressage à froid | Extraction par solvant |
|---|---|---|
| Taux de rendement en huile | 30 - 40% | > 95% |
| Pureté | Moyenne | Élevée |
| Consommation d'énergie | Élevée | Relativement basse |
| Coût | Coût unitaire élevé | Coût unitaire bas à long terme |
L'utilisation de solvants dans l'extraction d'huile nécessite une attention particulière à la sécurité et à l'environnement. Les normes internationales stipulent que la teneur en solvant résiduel dans l'huile alimentaire ne doit pas dépasser certaines limites. Pour cela, les systèmes de récupération hermétiques des solvants sont utilisés. Ces systèmes permettent de récupérer plus de 98% du solvant utilisé, réduisant ainsi les émissions et le coût. De plus, des procédures opératoires strictes sont mises en place pour garantir la sécurité des travailleurs.
Dans la pratique, certains problèmes tels que la présence de solvant résiduel et de matières impures peuvent se poser. Pour résoudre le problème du solvant résiduel, des méthodes telles que le traitement thermique et l'utilisation de systèmes de purification avancés peuvent être utilisées. En ce qui concerne les matières impures, des procédés de filtration avancés peuvent être mis en œuvre pour réduire la teneur en impuretés à moins de 0,1%.
La technologie d'extraction par solvant peut également conserver les composants nutritifs tels que la vitamine E et les stérols végétaux dans l'huile de colza. En contrôlant précisément les paramètres du procédé, tels que la température et le temps d'extraction, on peut minimiser la perte de ces composants nutritifs. Des études ont montré que l'huile de colza extraite par solvant conserve plus de 90% de la vitamine E et des stérols végétaux par rapport aux graines originales.
La société Penguin propose des lignes de production d'huile de colza avancées qui supportent le fonctionnement en double mode, combinant la qualité et l'efficacité économique. Que vous choisissiez le pressage à froid ou l'extraction par solvant, ces lignes de production peuvent répondre à vos besoins. N'hésitez pas à contacter notre équipe dès maintenant pour obtenir un plan sur mesure.
