La production d'huile de colza est en pleine transformation grâce aux avancées technologiques dans l'extraction par solvant. Contrairement à la méthode traditionnelle de pressage à froid, cette technique permet d’extraire jusqu’à 98 % des lipides présents dans les graines — une amélioration significative par rapport aux 85–90 % obtenus avec les presses mécaniques.
Les fabricants européens et asiatiques utilisent désormais cette méthode pour répondre à la demande croissante de qualité constante, de rendement élevé et de durabilité environnementale. En comparaison avec le pressage à froid, l’extraction par solvant offre :
Le choix du solvant est crucial. L’hexane reste le plus utilisé (à 75 % des usines mondiales), mais sa gestion exige des protocoles stricts. Les meilleures pratiques incluent :
Des usines au Canada et en Inde ont réussi à réduire leurs coûts opérationnels de 12 % en intégrant ces mesures, tout en augmentant leur conformité réglementaire.
En France, une usine de 50 tonnes/jour a augmenté sa productivité de 22 % après avoir optimisé son cycle de lavage des graines. En Australie, un changement de solvant (de l’hexane vers un mélange bio-solvant) a permis de passer de 45 à 60 ppm de résidus organiques, respectant ainsi les normes EU NOP.
Ces résultats montrent qu’un bon accompagnement technique, combiné à une formation continue, peut transformer un atelier moyen en centre de référence mondial.
De plus, les données montrent que les huiles extraites par solvant conservent mieux leurs acides gras oméga-3 — jusqu’à 92 % de leur teneur initiale contre 78 % avec le pressage à froid — ce qui est un argument fort pour les marques souhaitant valoriser la santé nutritionnelle.
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Chaque étape compte. Mieux comprendre l’extraction par solvant, c’est investir dans la compétitivité durable de votre entreprise.
