En el sector alimentario global, la calidad del aceite de colza no solo define su valor comercial, sino también su aceptación en mercados exigentes como Europa, América del Norte y Asia. Según datos de la FAO (2023), más del 65% de los compradores internacionales priorizan productos que cumplan con normas de pureza y seguridad alimentaria estrictas. Esto hace que la elección entre extracción en frío y extracción con solventes sea una decisión estratégica clave.
La extracción con solventes —generalmente usando hexano— permite extraer hasta un 95–98% del aceite contenido en las semillas de colza, frente al 70–80% típico del método en frío. Esta diferencia no solo mejora la rentabilidad operativa, sino que también garantiza una mayor uniformidad en la calidad del producto final. Además, los procesos modernos incluyen sistemas de recuperación de solventes con eficiencias superiores al 99%, reduciendo riesgos ambientales y costos operativos.
Según estudios publicados por la Universidad de Wageningen (Holanda), los aceites producidos mediante extracción con solventes presentan niveles más estables de ácidos grasos insaturados y menor contenido de impurezas volátiles, lo cual es crucial para cumplir con normativas como la EU Regulation (EC) No 178/2002 o la FDA CFR Title 21.
Los importadores de aceite de colza en países como México, Brasil o Emiratos Árabes Unidos valoran especialmente:
Un caso real: una planta en Argentina que cambió a extracción con solventes logró aumentar su cuota de mercado en Europa un 40% en solo 12 meses, gracias a la mejora en la pureza y la capacidad de producción masiva sin sacrificar calidad.
Implementar una planta de extracción con solventes no significa comprometer la salud del consumidor. Hoy existen tecnologías avanzadas que aseguran la eliminación completa del hexano residual (<0.5 ppm), cumpliendo con los estándares más estrictos del mercado. La clave está en integrar sistemas automatizados de control de calidad, monitoreo en tiempo real y formación continua del personal técnico.
Además, los fabricantes que adoptan estas prácticas pueden acceder a incentivos verdes en muchos países, como créditos fiscales por reducción de emisiones o certificaciones ESG que mejoran su imagen corporativa ante inversionistas internacionales.
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