إذا كنت تدير مصنعًا صغيرًا لتصنيع زيت السمسم، فأنت تعلم أن الجودة والكفاءة هما المفتاحان للبقاء في السوق. لكن هل تعرف أن نسبة الرطوبة في بذور السمسم يمكن أن تؤثر على إنتاجية الزيت بنسبة تصل إلى 25٪؟ نعم، هذا حقيقي — كل 1٪ زيادة في الرطوبة غير المُدارة قد تقلل من كمية الزيت المستخرج بشكل مباشر.
من غسيل البذور إلى التعبئة، كل مرحلة تلعب دورًا حاسمًا. تأكد من جفاف البذور إلى مستوى 6–8٪ رطوبة قبل الضغط. استخدم أجهزة قياس الرطوبة الرقمية (مثل تلك المستخدمة في مصانعنا) لتوفير وقت وموارد. مصنع صغير في مصر حقق زيادة 30٪ في الإنتاج بعد تبني هذه التقنية فقط.
| المعايير | التقنية الباردة (Cold Press) | التقنية الساخنة (Hot Press) |
|---|---|---|
| نسبة الزيت المستخرج | 72–76% | 80–85% |
| درجة حرارة العملية | ≤ 45°C | 85–100°C |
| القيمة الغذائية | مرتفعة (فيتامين E، أحماض دهنية غير مشبعة) | متوسطة (بعض الفيتامينات تتلف) |
الفرق ليس فقط في النسبة، بل أيضًا في سمعة المنتج. الزبون العربي يبحث دائمًا عن "زيت طبيعي خالٍ من المواد الكيميائية" — وهذا ما يقدّمه لك الضغط البارد بشكل أفضل.
نحن نساعد مصانع صغيرة مثل مصنعك منذ أكثر من 10 سنوات. أكثر من 120 مصنعًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا انتقلوا من العمليات اليدوية إلى نظام أوتوماتيكي باستخدام أدواتنا. الآن، دورك هو أن تبدأ.
ابدأ رحلتك نحو إنتاج محترف اليوم — بدون تأخير، بدون مخاطر.
اكتشف الحلول الذكية لمصنعك
