إذا كنت تعمل في إنتاج زيت السمسم على نطاق صغير، فإن تحقيق نقاء ثابت ومستقر يعتمد ليس فقط على جودة المواد الخام، بل أيضًا على اختيار التقنيات الصحيحة لتصفية الزيت بعد الاستخلاص. هذا الدليل العملي يساعدك على فهم الخطوات الحيوية من تنظيف المكونات إلى التعبئة، مع التركيز على أهمية مرحلة التصفية في رفع جودة المنتج النهائي.
دراسات حديثة تشير إلى أن احتواء بذور السمسم على نسبة رطوبة تتراوح بين 6-8% يؤدي إلى زيادة كفاءة استخلاص الزيت بنسبة تصل إلى 12%. عند استخدام تقنية الضغط البارد (Cold Press)، يُنصح بضبط مستوى الرطوبة بدقة لأن أي انحراف يمكن أن يؤدي إلى تلوث الزيت بالشوائب أو تقليل كمية الزيت المستخرج.
| نوع الاستخلاص | معدل النقاء (%) | الطاقة المستهلكة (kWh/kg) |
|---|---|---|
| ضغط بارد (Cold Press) | 94–97% | 0.8–1.1 |
| ضغط ساخن (Hot Press) | 90–93% | 0.5–0.7 |
في مصانع صغيرة، غالبًا ما تُستخدم الفلاتر المعدنية أو القماشية، لكنها لا تزال غير كافية لاستخراج شوائب دقيقة مثل البودرة النباتية أو الجسيمات اللاصقة. الحل الأمثل هو استخدام فلاتر خزفية ذات مسامية دقيقة (0.5–2 μm) التي تُقلل من الحاجة لإعادة المعالجة وتزيد من عمر الزيت. شركة تصنيع زيت في مصر أبلغت عن تحسن بنسبة 23% في استقرار الجودة بعد تبني هذه الفلاتر.
لا تحتاج إلى خط إنتاج ضخم لتبدأ. معدات التصفية الصغيرة مثل "Filter Press" أو "Plate & Frame Filter" توفر توازنًا ممتازًا بين السعة، الاستهلاك، والسهولة في التشغيل. مصنع في الإمارات حقق انتعاشًا بنسبة 18% في الكفاءة بعد استبدال نظام التصفية القديم بنموذج جديد بقدرة 50 كجم/ساعة.
هل ترغب في تحويل خط إنتاجك إلى نظام أكثر كفاءة؟ لدينا خبراء متخصصون في تحليل خطوط الإنتاج الصغيرة وتقديم حلول مخصصة بناءً على حجمك واحتياجاتك.
✅ احصل على خطة تصفية مخصصة لمصنعك الآن
